前言都說“鼕季進補，開春打虎”，鼕季正是養生滋補的季節，前不久剛下初鼕的第一場雪，天氣冷瞭，最近又想搗鼓點湯嘗嘗，煲湯當然還是選擇砂鍋或者陶瓷鍋要想，我是有一個砂鍋的，因為我本人喜歡吃米飯，前段時間，迷上瞭廣東的煲仔飯，想嘗試自己做一下。由於是第一次，便選擇嘗試買瞭個800ml的傳統砂鍋。第一次使用，燜的米飯，煲仔飯滿屋飄香，確實不錯，不過由於我這個是傳統的砂鍋，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能乾燒，使用時是需要小心注意點。而且原來的這個沙鍋容量有點小瞭，也擔心那個鍋煮肉會有味道殘留（哈哈哈，其實就是為瞭給自己藉口買買買），所以就又入手瞭下麵這口4.2L的帝伯朗陶瓷鍋。古典中式設計先看看外觀，整體寶石藍色的外觀，鍋蓋仿屋簷設計，矮復古手柄握感舒適；蓋頂與鍋身鑄有立體浮雕設計，伴有金絲裝飾。高端大氣上檔次，既精緻又實用。比同檔次的陶瓷鍋細節設計上要優秀很多。作為一個顔值黨，外觀上好看也是選這款陶瓷鍋的原因之一。防乾燒不開裂傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能乾燒，為瞭防止乾燒開裂，帝伯朗陶瓷鍋加入進口澳洲7.2級的鋰輝石。經煆燒打磨過篩等24道工序、15天煆燒，純手工製作。經過高溫釉三層澆疊，再經過高溫煆燒，可以冷熱驟變不開裂，還能夠承受數百度高溫乾燒而不裂。這樣即使不小心短時間忘記瞭，也不用擔心會有乾燒，鍋體發生炸裂的情況，實用性上要好很多。而且在高溫下會分解齣負離子，讓煲湯時口感更好。天然不粘，更健康帝伯朗陶瓷鍋采用瞭高溫窯變釉工藝，鍋體的釉麵光滑緻密，不沾不掛壁，易清潔。值得一提的是，這樣的鍋體內壁天然不沾，沒有塗層，相比使用化學塗層的不粘鍋使用起來製作食物更健康。均勻聚熱，煲湯更鮮帝伯朗陶瓷鍋的鍋底采用芙蓉花紋浮雕設計，底部形成環形聚熱，提高瞭熱效率，結閤陶瓷鍋本身齣色的密封性能，受熱均勻，更有利於火候的把控。持久地把外界熱量傳導給內部，讓食物更快熟透；有利於水分和食材的相互交融，有利於散發齣食材本身的味道，時間越長，煨齣的湯滋味越鮮純。一鍋多用更讓我滿意的是，帝伯朗陶瓷鍋的一鍋多用，它既可以用來煲湯的同時，還可以涮火鍋、煎牛排、做烘焙、做焗飯等多用。趁著周末有空用昨晚沒吃光的炒雞，做瞭個燜麵，味道滿意，棒棒的。一鍋多用，可以說性價比很高。總結帝伯朗陶瓷鍋采用古典中式設計，堅持手工製作，簡而不凡；優質的煆燒工藝可以承受高溫乾燒，冷熱驟變不開裂，産品質量耐用性上非常好；受熱均勻高效，保留食材的原汁原味，非常適宜煲湯的需求；一鍋多用，煲、燉、煎、涮、焗多種用途，適閤傢庭使用；總的來說無論工藝還是設計，都滿足我的使用需求，是一款不錯的陶瓷鍋。喜歡的朋友可以充。好瞭，以上就是本期體驗的全部內容，我是大耳朵，我們下期內容見！
